夜久野　清雫

せいな

京都府福知山市夜久野町　山の上の才谷の奥からの清い湧き水　雫のごとし清流から流れ出る水をイメージして清雫（せいな）と名付けました。

また、この地区は雲海も有名で、綺麗な水と空気と、京都唯一の火山宝山からの恵お米作りに欠かせない「黒土（クロボク）」と呼ばれる肥沃な土壌が広がり、清らかな湧き水とともに、寒暖差のある気候が甘さを引き出します。また、私たちはこだわりの有機肥料を使用し、自然の力を活かしたお米作りを心がけています。

こうした環境で育まれたコシヒカリ「清雫」は、一粒一粒に豊かな旨みと甘さをたたえた自慢の逸品です。美味しいお米が作れる条件の整った豊かな大地で育てたこのお米を、ぜひ一度ご賞味ください。

丹波地方を代表する黒豆　
夜久野で品種改良をしたさらにグレードアップした黒大豆の枝豆　『黒ムラサキ』

丹波地方の特産物である丹波黒大豆の枝豆「黒ムラサキ」をお届けします。

今年買いそびれた方々からのご要望もあり、来年度になりますが、2025年度の予約を開始いたします。

※天候により、若干出荷が遅れることがあります。
※量に限りがありますので、上限に達しましたら販売終了いたします。

黒大豆の枝豆で、コクと甘みがあるのが特徴です。
粒が大きく、通常の枝豆の1.5倍の大きさです。
枝から外して、フサの状態で袋詰めして発送します。

黒ムラサキ

京野菜を代表する「万願寺とうがらし」をお届けします。食感と味わい、最高の食材で、焼いてよし、煮てよし、万願寺味噌など、豊富なバリエーションが楽しめる万願寺とうがらし。唐辛子という名前ですが、辛くなく、野菜の甘みがあります。

【お届け時期】2025年度随時出荷※天候により、若干出荷が遅れることがあります。

※量に限りがありますので、上限に達しましたら販売終了いたします。肉厚で辛くないとうがらしです。焼いても煮てもよし！

▼おすすめの食べ方とうがらし6本を沸騰したお湯で20秒ほど茹で、ザルに上げて流水で冷まし、一口大に切ります。ボウルに入れ、醤油大さじ1、鰹節大さじ1と和えたら完成です。

※6月下旬から9月中旬までの野菜類の出荷は、佐川急便のクール便にてお送りいたします。

万願寺とうがらし

田んぼのオーナー募集

田んぼを区画単位『1口（7坪）」で年間ご契約をしていただき区画単位で田んぼのオーナーになっていただき、その収穫量をお届けする制度で、農家を応援して頂く制度です。

詳しくはこちらから

万願寺とうがらし

京野菜を代表する「万願寺とうがらし」をお届けします。
食感と味わい、最高の食材で、焼いてよし、煮てよし、万願寺味噌など、豊富なバリエーションが楽しめる万願寺とうがらし。
唐辛子という名前ですが、辛くなく、野菜の甘みがあります。
【お届け時期】2024年度随時出荷
※天候により、若干出荷が遅れることがあります。
※量に限りがありますので、上限に達しましたら販売終了いたします。

肉厚で辛くないとうがらしです。
焼いても煮てもよし！

▼おすすめの食べ方
とうがらし6本を沸騰したお湯で20秒ほど茹で、ザルに上げて流水で冷まし、一口大に切ります。
ボウルに入れ、醤油大さじ1、鰹節大さじ1と和えたら完成です。

※6月下旬から9月中旬までの野菜類の出荷は、佐川急便のクール便にてお送りいたします。